Autor: Natalí Criollo
Palomitas dulces y saladas
Las palomitas de maíz, comúnmente conocidas como popcorn en inglés, son un snack popular en muchas partes del mundo. Se preparan al calentar granos de maíz hasta que estallan y se convierten en un... Read More
Puré de papas
El puré de papas es un plato muy popular y versátil en muchas culturas. También conocido como puré de patatas. Tiene sus orígenes en Europa, en el siglo XVI. Las patatas originarias de América d... Read More
Focaccia de arroz integral sin gluten y saludable
La focaccia es un tipo de pan italiano muy popular y delicioso. Se caracteriza por tener una textura esponjosa y un exterior crujiente, y se suele sazonar con hierbas, aceite de oliva y sal. La focacc... Read More
Torrejas de setas y verduras
Tenemos infinidad de variedades de torrejas, aquí una versión vegana y saludable hecha con setas y verduras que tengo a mano y en lugar de freírlas en mucho o poco aceite, las horneo. Y por supuest... Read More
Leche de cáñamo
El cáñamo es una planta versátil que ha sido utilizada durante miles de años por diferentes culturas en diversas aplicaciones.... Read More
Seco de Heura
El seco de Heura es mi versión vegana del seco de cabrito que es un plato tradicional de la gastronomía peruana. Es un estofado en una salsa espesa y sabrosa, acompañado de arroz y en lugar de cerv... Read More
Mantequilla con manteca de cacao vegana
La mantequilla es un ingrediente muy usado en cualquier gastronomía y la peruana no podía ser menos, aquí mi versión personal. Esta versión de mantequilla la uso para la repostería vegana. Está... Read More
Habas y pallares no fritas
Las habas y los pallares son legumbres ricas en nutrientes con muy buena fuente de proteínas con una gran versatilidad tanto en dulce como en salado, aquí os traigo como snacks. Los fritos no son sa... Read More- 2 of 16
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