Es un preparado de hierbas que se utiliza en los inviernos de Lima capital y lo vende en paquetes de 100gr.
Está compuesto de cola de caballo, semillas de lino (o linaza), cebada tostada, uña de gato, hojas de boldo, flor blanca (es flor de acacia blanca seca). Estos ingredientes son básicos, algunos pueden variar según el gusto del cliente como el agregado de alfalfa.
Ingredientes:
Emoliente: 1 paquete de 100 gr Piña: Cáscaras y centro de 1 piña Manzana: 1 mediana Membrillo: 1 grande Canela en rama: 2 Zumo de limón: 1 cucharada Anís: 1 cucharada Clavo de olor: 1 cucharada Endulzante: 2 cucharadas de panela u otro sirope Semillas de lino: 4 cucharadas Agua: 4 litros
Preparación:
Se pone en una olla todos los ingredientes menos el zumo de limón y el endulzante. Se deja hervir por media hora.
Inmediatamente se apaga, agrego las semillas de linaza, porque me gusta que quede ligeramente espeso, por eso le pongo una media taza más de las 4 cucharadas que trae el paquete. Se remueve y dejar que enfríe.
Se cuela y lo paso a una jarra. Se agrega el endulzante deseado, (en mi caso uso el xilitol y el azúcar de coco) y el zumo del limón. Y listo a disfrutar de una rica bebida caliente, en invierno, pero también lo bebo frío en verano.
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Créditos:
Cámara/fotografía: Antonio Pérez Camacho
Música: Marcos Pérez Camacho
Softwares: Kdenlive, Inkscape, Gimp, Natron, Scribus y Audacity
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