Ensalada viene del latín “herba salata” que significa hierba salda. El origen de la ensalada se remonta a Egipto y Mesopotamia donde consumían vegetales crudos mezclados con aceites y vinagres, mientras en Grecia y Roma también disfrutaban de mezclas de hierbas y vegetales con aderezos simples. Y así en cada época las ensaladas han estado presente en la dieta de la gente. Y justamente os traigo una mezcla de verduras y frutas que preparo a menudo con un aderezo simple.
Ingredientes (para dos personas):
🌱 Espinacas: 50 gr
🌱 Hojas de la remolacha: 50 gr
🌱 Aceitunas verdes o negras: 100 gr
🌱 Granada: 100 gr
🌱 Kiwi: 1
🌱 Tomates cherry: 4 a 6
🌱 Rabanitos: 1 a 2
🌱 Sal marina: 1 cdta.
🌱 Zumo de limón: 2 a 3 cdas.
🌱 AOVE: 1 a 2 cdas.
Preparación:
✍ Empezar lavando todas las verduras y frutas muy bien.
✍ Picar tanto verduras y frutas en cuadrado pequeño o juliana, desgranar la granada.
✍ Unir todos los elementos de la ensalada, mezclar muy bien. Esta cantidad puede variar depende del gusto personal.
✍ Y listo servir y a disfrutar.
Observaciones:
✍ Se puede variar las frutas por mandarina o naranja.
✍ También queda muy bien esta ensalada con aguacate y unas nueces picadas.
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Créditos:
Cámara/fotografía: Antonio Pérez Camacho
Música: Marcos Pérez Camacho
Softwares: Kdenlive, Inkscape, Gimp, Natron, Scribus y Audacity
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