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Extracto o zumo de verduras
Un extracto de verduras también conocido como zumo porque se extrae la parte líquida de la verduras o fruta. En este caso la verdura principal es el apio y para suavizar su sabor se le agrega zanaho... Read More
Mondonguito a la italiana vegana
Este plato es muy usual preparándola en las casas peruanas y una delicia, así que decidí preparar sus versión vegana y para ello utilizaré las setas tipo ostra y otras que verán en la receta que... Read More
Champú peruano
Es una bebida típica en el Perú en la estación de otoño e invierno. Esta receta me trae recuerdos como las carretillas ambulantes se colocan en cada esquina de las ciudades vendiendo champú humea... Read More
Tempeh a la plancha
El tempeh es importante incorporarlo en nuestra dieta por su alto valor nutritivo, hay muchas recetas y aquí os presento una sencilla, rápida y práctica receta.... Read More
Papas al kimchi horneadas
En Perú hay miles de variedades de papas que se utilizan para diferentes recetas, para esta guarnición pega para cualquier tipo de patata pero si conseguimos una pequeñas que se comen con la piel s... Read More
Ensalada de verduras y frutas con salsa de tofu y anacardos
Esta ensalada es muy fácil y rápida y se puede utilizar lo que se tenga en casa, aquí una buena base de inicio para variar tanto en verduras como en frutas.... Read More
Guiso proteico a la ocopa vegano
Es un guiso proteico porque tiene una variedad de productos con alto porcentaje de proteínas vegetales como son los guisantes o arvejas secas, las setas y el tofu ahumado. Podría ser más proteico s... Read More
Mermelada cruda de frambuesa
Esta deliciosa mermelada es una versión más saludable porque es endulzada con dátiles y aunque tiene un alto índice glucémico tiene muchos nutrientes, además de un sabor exquisito propio de los ... Read More
Helado de chocolate vegano
Hay muchas formas de preparar un helado de chocolate, lo importante es que siempre tenga un tipo de grasa, un endulzante que potencie el sabor del chocolate y un espesante que le de cuerpo para evitar... Read More- 6 of 12
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