Es un tipo de sopa hecha a partir del trigo pelado o resbalado. Es típico de los departamentos de La Libertad y Cajamarca pero con sus respectivas variaciones. También se le conoce como shambard, ch...Read More
Llamamos extracto o zumo a un líquido concentrado que se obtiene a partir de vegetales y/o frutas frescas que se exprime, en un extractor de zumo de prensado en frío o masticadores que trabajan a ve...Read More
Son crackers verdes por la espirulina y el trigo de cebada y además súper nutritivas por la mezcla de semillas y frutos secos que todos esos ingredientes poseen muchísimas proteínas, vitaminas, mi...Read More
Esta mezcla reúne a una buena variedad de semillas, que agrupa una diversidad de nutrientes, energía, fibra, sabor, textura y contenido de vitaminas y minerales....Read More
La granada es rica en minerales, vitaminas y nutrientes. Es de origen Iraní pero está muy difundida en todo el mundo, es muy valiosa por ser antioxidante, es importante consumirla de forma local y d...Read More
Los deshidratados es una forma de conservar y de concentrar el sabor de un alimento fresco en este caso utilizaremos la cáscara de naranja que reemplaza a la ralladura de naranja fresca....Read More
Lo que distingue al arroz glutinoso de otras variedades es la ausencia de amilosa (o tiene una muy pequeña cantidad) y una alta concentración de amilopectina (un componente principal del almidón)...Read More
El coco rallado tiene grandes beneficios y aporta minerales como el potasio, manganeso, selenio y hierro. Su consumo diario ronda los 30 g. La leche de coco es muy diluida a pesar de usar poca proporc...Read More
También conocido como «pastel de chocolate». En sus inicios y por el siglo XIX y principios del siglo XX, aparece la primera versión de un pastel realizado con chocolate oscuro. Es un clásico de ...Read More
Hay muchas especies de mijo, este cereal rico en energía sin gluten y con una gran cantidad de nutrientes que curiosamente soporta cambios bruscos de temperatura, tiene un crecimiento rápido y muy r...Read More