extracto de verduras 3 -

Base de pizza de pallares

Posted on 13/05/202307/10/2023 by Natalí Criollo

La pizza es un tipo de pan con tantas variaciones depende del país donde se consuma, y es tan antiguo que viene incluso antes de cristo en las culturas de Egipto, Persia, Grecia y Roma, por eso es ta... Read More

Salsa makhani vegana con un toque peruano

Posted on 05/05/202305/05/2023 by Natalí Criollo

Esta salsa proviene de la gastronomía hindú con un sabor suave y bajo de grasas, le puse su toque peruano con el ají panca, también podéis echarle ají amarillo. Aquí os muestro mi versión.... Read More

Guiso o potaje de lentejas vegana

Posted on 28/04/202328/04/2023 by Natalí Criollo

Las lentejas es un tipo de legumbre a que concentra muchos nutrientes, además es muy utilizada por su alta versatilidad en cualquier gastronomía.... Read More

Salsa roja tipo boloñesa

Posted on 22/04/202323/04/2023 by Natalí Criollo

Esta salsa tiene su propia idiosincrasia según en el lugar donde se haga, es deliciosa, ahumada y un poco picante. Ingredientes:🌱 Tomates: 8🌱 Pimiento rojo: 1 grande🌱 Zanahori... Read More

Salchichas de garbanzos veganas

Posted on 13/04/202323/04/2023 by Natalí Criollo

Hay muchas formas de imitar unas salchichas basada en plantas y en este caso uso los garbanzos con una mezcla de especias muy a mi estilo peruano.... Read More

Pan de arveja sin gluten

Posted on 07/04/202308/04/2023 by Natalí Criollo

Es interesante el provecho que podemos obtener de esta legumbre y son una fuente natural de ácido fólico. También se le conoce como guisantes o chícharos... Read More

Milanesas de garbanzos

Posted on 31/03/202323/04/2023 by Natalí Criollo

Es un tipo de filete que se cocina frito o al horno y se caracteriza por ser un rebozado de la ternera que tiene su origen en Italia, hay muchas versiones y en la opción vegana también, así que os ... Read More

Toffee vegano

Posted on 24/03/202324/03/2023 by Natalí Criollo

También se conoce como tofe o tofi. Es como un caramelo masticable de leche y azúcar muy delicioso y aquí su versión vegana. El origen del postre no es del todo determinado, apareció en el diccio... Read More

Manjar blanco de pallares vegano

Posted on 10/03/202310/03/2023 by Natalí Criollo

El manjar blanco de pallares es un dulce delicioso donde el protagonista son los pallares, una leguminosa que tiene distintos nombres, cuyo origen proviene de la cultura Mochica conocido por pallar en... Read More

Ajiaco de caiguas vegano

Posted on 03/03/202323/04/2023 by Natalí Criollo

El ajiaco es un guiso cuya base es la patata en trozos con ají amarillo o mirasol y sofrito, luego varía según la región, en este caso el ingrediente principal aparte de la base es la caigua (en q... Read More