Etiqueta: food
Albóndigas en salsa de ají amarillo
Las albóndigas es una receta española que la he adaptado al estilo peruano por el ingrediente estrella de la gastronomía peruana que es el ají amarillo y por supuesto veganizada.... Read More
Pan de queso sin gluten y vegano
El pan de queso es un tipo de pan suave y esponjoso aquí su versión vegana y sin gluten... Read More
Queso de okara de soja
Aquí muestro un tipo de queso entable delicioso hecho de la okara de la soja, espero que lo pruebes y disfrutes.... Read More
¿Cómo hacer okara?
La okara de soja es el residuo de la bebida vegetal de soja y es muy versátil para diversas recetas como queso, albóndigas, hamburguesas, etc.... Read More
¿Cómo hacer tofu?
El tofu está muy difundido en distintas formas pero su precio es un poco elevado, es mejor aprender a prepararlo así tendremos más cantidad por poco dinero.... Read More
Salsa verde vegana
La salsa verde se usa en el famoso tallarines verdes y esta salsa se parece a la salsa pesto muy conocida mundialmente. Aquí presento mi versión en opción vegana.... Read More
Crackers de yuca
Para estas crackers de yuca se utiliza dos técnicas las cocción o al vapor y la deshidratación. Está inspirado en el pan esenio. Son riquísimas y muy saludables.... Read More
Queso de coco tipo mozzarella
Este queso es ideal para usarlo en pizzas, bocadillos y pan, se puede consumir frío o caliente. Me encanta el coco y decidí experimentar con él utilizando esta técnica, cambiando los anacardos po... Read More
Salsa de tofu y anacardos
La salsa de tofu y anacardos es un buen sustituto de la mayonesa, (no digo que sea igual) solo que puede usarse en todas aquellos platos que se usa la mayonesa, incluso en muchos más platos y como in... Read More- 10 of 12
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