Etiqueta: food
Chicha morada
El maíz morado es muy utilizado en la gastronomía peruana, desde una chicha morada hasta panes, bizcochos, caramelos, etc. Es recomendable consumirlo en primavera y verano porque es más rico muy fr... Read More
Mazamorra morada
El maíz morado es muy utilizado en la gastronomía peruana, desde una mazamorra morada hasta panes, bizcochos, caramelos, etc. En este caso os traigo la mazamorra morada, muy fácil y sencilla de pre... Read More
Tostar cancha de forma tradicional
La cancha es un tipo de maíz para tostar que se utiliza como snack, es una especie de palomita de maíz, en Perú la utilizamos para comer con el ceviche, una sopa o un chupe, con un café o un cacao... Read More
Guiso de judías negras
Un guiso es muy versátil a la hora de prepararlo por las variedad de verduras, legumbres y cualquier proteína vegetal, así como los condimentos y el tipo de salsa para darle sabor. Lo importante es... Read More
Salsa de rocoto
El rocoto es una especie de pimiento picando de un sabor dulzón picante, muy picante y con él hacemos muchos platos y en este caso empezaremos por un sencilla salsa de rocoto.... Read More
Salsa de pimientos
Esta salsa de pimientos es muy fácil de preparar y muy versátil en sus aplicaciones.... Read More
Arroz chaufa de tempeh vegano
El arroz chaufa es un plato muy típico de las casas peruanas y restaurantes chinos y que representa la fusión de la gastronomía peruana y china... Read More
Salsa agridulce casera
La salsa agridulce viene de la fusión de la gastronomía china y peruana. En las casas peruanas se compra hecha. La utilizamos en platos como el arroz chaufa, wantan frito, etc. Decidí hacer mi vers... Read More
Ketchup casero
El ketchup es una salsa muy usada en muchos platos tipo yuca no frita, patata no frita, etc. En este caso lo hago para preparar otra salsa llamada agridulce.... Read More- 11 of 12
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