Etiqueta: legumbres
Rollitos de crema de dátiles
Lo interesante de estos rollitos es la masa que es muy versátil para este tipo de bollería pero también para hacer quinche de verduras, empanadas saladas y dulces, etc. Es una masa flexible y es ú... Read More
Leche condensada vegana de arroz y amaranto o kiwicha
La leche condensada como su mismo nombre lo dice está bastante reducida y con un alto grado de dulzor para utilizarlo en distintos postres y por eso es un básico en la gastronomía.... Read More
Tableta de chocolate vegana
El chocolate casi nos gusta a todos y esta versión lo hago con aceite de coco en lugar de manteca de cacao porque queda muy bien y es más económico. Es una buena base para cambiar endulzante y agre... Read More
Cachangas veganas sin gluten y sin freír
Las cachangas son un tipo de pan que se elabora con frecuencia en las casas peruanas. Lo habitual es freírlas pero también se pueden hacer al horno o la sartén sin aceite. También es habitual enco... Read More
Galletas de avena
Estas galletas son muy fáciles de ejecutar y sorprende porque son muy deliciosas, puede tener muchas variantes a partir de esta base.... Read More
Salsa ají de pollería
Es una salsa que se utiliza para acompañar pollo a la brasa (pollo asado). Esta salsa es picante, con ese toque delicioso que le da el ají amarillo y el huacatay.... Read More
Galleta de camote sin gluten (tipo de vainilla o maría)
Estas deliciosas galletas de camote las utilizo para hacer la famosa salsa de Ocopa por eso las llamo galletas tipo de vainilla o maría. Son veganas y sin gluten.... Read More
Tempeh de frejol castilla
El tempeh es un alimento muy usado por su alto contenido en proteínas y elevado valor nutritivas. Es un producto que procede de la fermentación de legumbres y cereales y en este caso utilizaré el f... Read More
Trigo pelado con leche
El trigo pelado es un trigo procesado que previamente ha sido hervido y luego pelado, se utiliza en recetas dulces y saladas. Tiene buena cantidad de fibra.... Read More- 7 of 9
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