Etiqueta: vegano
¿Cómo hacer okara?
La okara de soja es el residuo de la bebida vegetal de soja y es muy versátil para diversas recetas como queso, albóndigas, hamburguesas, etc.... Read More
¿Cómo hacer tofu?
El tofu está muy difundido en distintas formas pero su precio es un poco elevado, es mejor aprender a prepararlo así tendremos más cantidad por poco dinero.... Read More
Salsa verde vegana
La salsa verde se usa en el famoso tallarines verdes y esta salsa se parece a la salsa pesto muy conocida mundialmente. Aquí presento mi versión en opción vegana.... Read More
Crackers de yuca
Para estas crackers de yuca se utiliza dos técnicas las cocción o al vapor y la deshidratación. Está inspirado en el pan esenio. Son riquísimas y muy saludables.... Read More
Queso de coco tipo mozzarella
Este queso es ideal para usarlo en pizzas, bocadillos y pan, se puede consumir frío o caliente. Me encanta el coco y decidí experimentar con él utilizando esta técnica, cambiando los anacardos po... Read More
Salsa de tofu y anacardos
La salsa de tofu y anacardos es un buen sustituto de la mayonesa, (no digo que sea igual) solo que puede usarse en todas aquellos platos que se usa la mayonesa, incluso en muchos más platos y como in... Read More
Mantequilla con aceite de coco vegana
La mantequilla es un ingredientes muy usado en la repostería peruana, y no podía faltar mi versión personal. Esta versión de mantequilla la uso para untarlo en el pan de allí que tenga tantas esp... Read More
Chicha morada
El maíz morado es muy utilizado en la gastronomía peruana, desde una chicha morada hasta panes, bizcochos, caramelos, etc. Es recomendable consumirlo en primavera y verano porque es más rico muy fr... Read More
Mazamorra morada
El maíz morado es muy utilizado en la gastronomía peruana, desde una mazamorra morada hasta panes, bizcochos, caramelos, etc. En este caso os traigo la mazamorra morada, muy fácil y sencilla de pre... Read More- 3 of 4
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